SANGIHE, SASTALPos.com – Melalui Program Kemitraan Masyarakan Stimulus (PKMS) Politeknik Negeri Nusa Utara khususnya Jurusan Perikanan, Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Laut (TPHL) melakukan pelatihan Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Diversifikasi Pengolahan Produk Fish Nugget di Kampung Ulung Peliang kecamatan Tamako Kabupaten Sangihe Sulawesi Utara Sabtu, 29 Agustus 2020.
Pelatihan tersebut langsung diberikan oleh ketua tim Eko Cahyono, S.Pi., M.Si bersama anggota tim Stevy Imelda Wodi, S.Pi., M.Si serta melibatkan 4 orang mahasiswa. Kegiatan tersebut diikuti oleh 20 orang peserta yang terdiri dari 16 orang Kelompok PKK dan 4 orang Kader Posyandu.
Kegiatan tersebut mendapat sambutan positif dari semua peserta karena mampu menambah wawasan dalam pengolahan hasil laut khususnya dalam pembuatan Fish Nugget. Sehingga dengan adanya kegiatan tersebut masyarakat dapat memanfaatkan hasil perikanan yang ada di Sangihe untuk diolah menjadi sesuatu yang bisa meningkatkan perekonomian masyarakat.
Menurut Ketua Tim Eko Cahyono, masyarakat kampung Upel sudah mampu memilih bahan baku produk olahan yang berkualitas dan dapat menyusun formulasi bahan-bahan olahan hasil perikanan
” warga kampung Ulung Peliang mampu menghasilkan produk olahan bahan baku ikan Nila yang berkualitas dan memiliki daya saing yang tinggi berupa Fish Nuget dan Fish ball,” papar Chayono.
Tim juga memberikan konsep menu baru kepada para kader Posyandu dalam pembuatan makanan tambahan yang mengandung protein tinggi kepada para balita. Serta mampu mengembangkan keterampilan dalam hal olahan ikan Nila dan diversifikasi olahan bahan baku ikan Nila sehigga memperluas jaringan pemasaran
” tujuan pelaksanaan kegiatan ini guna meningkatkkan kualitas sumber daya manusia dan terciptanya unit usaha kecil yang mandiri secara ekonomi
Kelompok masyarakat Kampung Ulung Peliang mampu mengelola keuangan menjadi lebih baik melalui transfer pengetahuan,” beber anggota tim Stevy Imelda Wodi, S.Pi., M.Si
Sementara itu, Kepala Desa Kampung Ulung Peliang Timotius Tatontos menyambut baik Kegiatan tersebut dan berharap masyarakat UPEL dapat mengembangkan potensi sehingga dapat memberikan kontribusi positif bagi peningkatan ekonomi keluarganya.
” dari kegiatan ini diharapkan memberikan effect positif terhadap warga secara keseluruhan sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan keluarganya,” tandas Tatontos
Diketahui, Pelatihan ini mendapat dukungan penuh dari Direktur Politeknik Negeri Nusa Utara Prof. Dr. Frans G. Ijong, MSc, dan mengunakan dana PNBP Polnustar 2020.
Penulis : Gun
